1.简介
苗族牛角酒，是苗族地区一种非常特殊的酿制方法，将竹节切段烘烤出味道后再以牛角容器进行酿制，用高粱米为主要原料并注入祖传的古法酵母，经过反复发酵后就可以变成独特的牛角酒。
2.历史渊源
苗族牛角酒是苗族人民深度历史文化的一部分，而能否饮用到苗族牛角酒，也通常意味着你已获得了苗族人的信任。在苗族文化中，酒不仅仅是为了犒劳自己的勇士们，也是用来庆祝各种节日、节气与婚嫁、葬礼等重要场合的必备品。
3.文化象征意义
苗族牛角酒在苗族文化中有着非常独特的文化象征意义。首先，苗族牛角酒代表了安定的生活。对于苗族人来说，酒是表达喜爱之情的重要元素，而苗族牛角酒中的牛角形状象征着社区、家庭之间的相互唤起与团结。
其次，苗族牛角酒代表了宏大的祖先与族群庆典。苗族人民将牛角酒作为祭祀礼献给祖先，表达对祖先尊敬与感激的重要方式之一。苗族牛角酒因其代表祖先而具有庄严性与东方正式气氛。
4.当代表现
现今，苗族牛角酒仍然是苗族人民日常生活中的必不可少之物。而在现代，苗族牛角酒也逐渐被重新诠释，在不同文化中出现并发挥着不同的作用。苗族牛角酒因其独特、纯碎而享誉中外，而被越来越多的人所喜爱。
